desperdicio alimentos
DESPERDICIO ALIMENTARIO
España desperdicia tal cantidad de alimentos frescos que podrían llenar 14.400 piscinas olímpicas
Más de 480.000 toneladas de frutas y hortalizas fueron eliminadas antes de entrar en los circuitos comerciales en España entre 2018 y 2024, lo que equivale al consumo de casi 36.000 millones de litros de agua, cantidad con la que se podrían llenar unas 14.400 piscinas olímpicas.
INICIATIVA DE EMPRENDIMIENTO
Tres jóvenes españoles reciben un galardón internacional por una etiqueta inteligente que reduce el desperdicio alimentario
Su invento, desarrollado desde la startup Oscillum, cambia de color según la descomposición de los alimentos y ha sido reconocido entre más de 450 propuestas en el Premio Jóvenes Inventores 2025.
EN TODO EL MUNDO
Más de 1.050 millones de toneladas de alimentos fueron desperdiciadas en 2022
Más de 1.050 millones de toneladas de alimentos se desperdiciaron en 2022 en el mundo, el 60 % procedente de los hogares, según un informe del Programa de la ONU para el Medio Ambiente (Pnuma), que señala que sucedió en un año en que un tercio de la humanidad se enfrentaba a la inseguridad alimentaria.
SE UTILIZAN 1.400 MILLONES DE HECTÁREAS PARA PRODUCIR ALIMENTOS QUE NO CONSUME NADIE
Los alimentos que desperdiciamos consumen la cuarta parte del agua dulce de la agricultura
Actualmente, se utiliza la cuarta parte del agua dulce que se ocupa en la agricultura para producir los alimentos que no se consumen por la pérdida y el desperdicio alimentario, una cifra especialmente negativa en España, un país con déficit hídrico donde, sin embargo, se producen los alimentos que se consumen en Europa.
A TRAVÉS DE ULTRASONIDOS
Investigadores de Córdoba crean un biocombustible a partir de desperdicios alimenticios de restaurantes
Este innovador método, diseñado por la Universidad de Córdoba (UCO), tiene un menor coste y es más sostenible que otros utilizados para la obtención de gasóleo de origen vegetal.
A TRAVÉS DE ULTRASONIDOS
Investigadores de Córdoba crean un biocombustible a partir de desperdicios alimenticios de restaurantes
Este innovador método, diseñado por la Universidad de Córdoba (UCO), tiene un menor coste y es más sostenible que otros utilizados para la obtención de gasóleo de origen vegetal.