El estudio, realizado en mayo de 2023, reveló que las mujeres son quienes más abandonaron el consumo de algún tipo de alimento (un cuarenta y siete, tres por ciento de ellas frente al 38,5% de ellos). Sólo un 14,5% eran intolerantes alérgicas. Los jóvenes de 18 a 25 años son quienes encabezan este mismo grupo, pese a ser los mayores de 65 años quienes más restricciones hacen sin sufrir intolerancias ni alergias.
Canarias lidera las restricciones alimentarias
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El análisis por comunidades autónomas revela que las regiones con más ciudadanos que restringen alimentos en su dieta son Canarias con un 61,5% de encuestados de los cuales un 47,7% lo hacen por elección propia. Son cincuenta y seis coma ocho por ciento restringe ciertos alimentos en Baleares cuyo 37,7% lo hace por voluntad propia . Aragón, Murcia y Cantabria son las otras comunidades que siguen a Canarias y que acumulan los mayores porcentajes de ciudadanos que comen cualquier tipo de alimento sin restricciones.
Marisco y legumbres, los más evitados
![Los mariscos cultivados por el hombre son mas resistentes a la extincion Los mariscos cultivados por el hombre son mas resistentes a la extincion](https://fotografias.atresmedia.com/clipping/cmsimages01/2023/08/15/10BEA570-0806-404C-825D-C9E595ADD2AC/64.jpg)