ALIMENTACIÓN Y ENVEJECIMIENTO SALUDABLE
Reducir el consumo de vitamina B9 podría asociarse con un envejecimiento más saludable
Un reciente estudio sugiere que limitar la ingesta de folato, también conocido como vitamina B9, podría favorecer un envejecimiento más saludable, especialmente en adultos. Aunque el folato ha sido considerado esencial para la salud debido a su papel en la formación de glóbulos rojos, ADN, ARN y proteínas, nuevos hallazgos indican que una reducción en su consumo podría tener beneficios metabólicos específicos, sin los efectos adversos que se temían.