Se presenta con una cama de arroz recién cocido sobre el que se coloca el resto de los ingredientes de forma ordenada y atractiva.
Traducido al español significa “arroz mezclado” y es que el comensal tiene que juntarlo todo para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.
INGREDIENTES
- Arroz blanco redondo hervido
- Huevo
- Verduras
- Calabacín
- Pepino
- Espinacas
- Zanahoria
- Pimiento rojo
- Brotes de soja
- Champiñones shiitake (o normales)
- Ternera o pollo o tofu
- Semillas de sésamo
- Salsa de soja
- Opcional: Gochugaru (polvo de chile de Corea)
PASOS
1. Escoge las verduras que quieras para dar color a tu Bibimbap, córtalas en tiras y saltéalas.
2. Decide si prefieres carne roja o pollo. Corta también en tiras y saltea con un poco de soja. (Para opción vegetariana, utiliza tofu)
3. ¡Es momento de emplatar! Pon el arroz hervido en un bol y coloca los ingredientes salteados encima de forma bonita.
4. Toque final: fríe un huevo y colócalo encima en el medio. Añade algunas semillas de sésamo y… voilà!
5. ¡Hora de comer! Ahora toca dar el último golpe maestro: ¡mezclar todos los ingredientes! ¡Que aproveche!
Recuerda: El Bibimbap es un plato que deja un inmenso lugar a la imaginación. Aunque aquí hayamos propuesto unos ingredientes determinados, puedes improvisar y adaptarlo a tu paladar. ¡Las opciones son infinitas!
Tú eliges entre prepararlo en alguna de sus formas tradicionales o inventar tu propia versión.
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