'Círculo. Positive Food and Coffee'
Irene Sánchez es la fundadora de 'Círculo. Positive Food and Coffee', un espacio nacido con la idea de conectar al comensal con la cocina priorizando el consumo de productos locales y de temporada.
HABLAMOS CON SU DIRECTOR
Nos colamos en un lugar único y especial, situado en pleno centro de Madrid. Un lugar de absoluta innovación. Hablamos de 'Infinito Delicias'.
PROYECTO ENZIMA
Enzima es un proyecto impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso que trabaja centrado en los restaurantes, entendiendo a los restaurantes como centros de transformación climática.
HABLAMOS CON LUCÍA GÓMEZ
Lucía Gómez siempre lo ha tenido claro: la comida saludable tiene que ser sabrosa. No hay ninguna necesidad de sufrir a la hora de comer.
INICIATIVA DEL MUSEO DE CIENCIAS NATURALES
'Ponte con el Cambio Climático' es un proyecto del Museo Nacional de Ciencias Naturales que pretende aportar soluciones a la crisis climática. Da voz a jóvenes de entre 18 y 27 años que tienen claro que la crisis climática es un problema de todos; no sólo de los más jóvenes.
NO SON LO MISMO
Hay cierta confusión a la hora de definir si un coche de segunda mano es lo mismo que un reacondicionado. Por eso, nos hemos acercado a una empresa del sector para tener más conocimiento sobre las diferencias entre unos u otros.
PROYECTO PIONERO
En 2012, Mariola se adelantó a su tiempo. Desde Valencia, fundó 'Upcyclick', un proyecto pionero que apuesta por alargar la vida de las prendas y cambiar la forma en la que consumimos moda.
EN EL REAL JARDÍN BOTÁNICO
En el Real Jardín Botánico, uno de los espacios más emblemáticos para la conservación de la biodiversidad, nace 'Pequezine', un proyecto familiar pensado para concienciar a las nuevas generaciones de forma entretenida y educativa.
EL POLLO ECOLÓGICO FRENTE AL CONVENCIONAL
En un contexto marcado por la gripe aviar, la forma en la que se crían las aves cobra más importancia que nunca. Mario Vega, fundador de 'Ecosancho' y productor ecológico, explica cómo funciona un modelo de producción que prioriza el bienestar animal, la alimentación natural y la sostenibilidad.
HAZTE ECO
Vanesa, autora de 'Ruralismo', lleva ocho años viviendo aislada en el Pirineo, dedicada a una vida autosuficiente y alejada del bullicio de la ciudad.