Cuando retiramos las proteínas de origen animal de nuestra alimentación, podemos tener algunas carencias nutricionales, como falta de vitamina B 12 o D. Es por esto que los expertos, como la doctora Elena Pérez, bioquímica y nutricionista de Futurlife 21, recomiendan a las personas que eligen esta dieta que se pongan en manos de un profesional que les ayude a tener una alimentación con todos los nutrientes y vitaminas necesarias.