Dieta
CONSEJOS NUTRICIONALES
Adelgazar sin efecto rebote: las claves para perder grasa y conservar músculo
El endocrinólogo Antonio Escribano explica por qué la báscula no basta para medir el progreso y desmonta algunos mitos sobre el ayuno intermitente y los quemagrasas.
NUTRICIÓN Y SALUD
Una dieta saludable para el corazón no depende solo de contar nutrientes
Una nueva declaración científica del Colegio Americano de Cardiología sitúa la calidad de los alimentos y el grado de procesamiento en el centro de una dieta cardiosaludable, con especial atención a frutas, verduras, fibra, grasas insaturadas y cereales integrales.
CLIMA Y ALIMENTACIÓN
Jóvenes, lácteos y ultraprocesados: el patrón alimentario con mayor impacto ambiental del planeta
Adolescentes y adultos jóvenes son quienes generan mayor huella de carbono individual a través de su alimentación, pero el envejecimiento de la población mundial está impulsando el aumento de las emisiones globales derivadas de la dieta, no porque las personas mayores coman peor, sino porque cada vez hay más personas mayores. Así lo concluye un equipo internacional liderado por la Universidad de Birmingham (Reino Unido) en un estudio publicado en 'Nature Food'.
EFECTO REBOTE
La 'operación bikini' vuelve cada verano, pero los expertos advierten de sus riesgos
Con la llegada del verano, aumentan las búsquedas relacionadas con la pérdida rápida de peso, las dietas exprés y la conocida "operación bikini". Cada año, muchas personas recurren a planes restrictivos con el objetivo de adelgazar antes de las vacaciones, una práctica que continúa siendo habitual pese a las advertencias de los expertos sobre sus posibles consecuencias para la salud.
REUNIÓN ANUAL DE LA SOCIEDAD ENDOCRINA
Eliminar por completo el azúcar de la dieta puede dañar la microbiota y generar inflamación, según un nuevo estudio
Suprimir el azúcar de la dieta podría ser más perjudicial de lo que se pensaba. Una nueva investigación en animales demuestra que eliminar por completo la sacarosa de una dieta baja en grasas altera la microbiota intestinal, provoca inflamación y genera disfunción metabólica, incluso sin cambios en el peso corporal. El hallazgo cuestiona uno de los principios más extendidos de las dietas restrictivas modernas.
SALUD BUCAL
Un estudio vincula las dietas bajas en calorías con una menor inflamación en las enfermedades de las encías
La periodontitis, una enfermedad inflamatoria grave que afecta a las encías y que se ha relacionado con patologías como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares, podría verse influida también por los hábitos alimentarios.
LA CLAVE ES UNA RUTINA SALUDABLE
Los principales fallos por los que no logras perder peso
La motivación para retomar el ejercicio y compensar los excesos se reactiva de forma cíclica en determinadas épocas del año. Sin embargo, detrás de este impulso estacional por buscar rutinas exprés y dietas rápidas, los especialistas advierten de la presencia de fallos de planteamiento recurrentes que condenan estas estrategias al fracaso a medio y largo plazo.
EL 80% VUELVE A RECUPERAR EL PESO PERDIDO
Mantener una rutina diaria con 8.500 pasos es primordial para mantener el peso tras la dieta
El gran desafío de cualquier proceso de adelgazamiento no es solo perder los kilos sobrantes, sino evitar que regresen. Se estima que el 80 % de las personas que logran bajar de peso vuelven a recuperarlo total o parcialmente en un plazo de tres a cinco años.
EL MITO DE LOS ALIMENTOS INTEGRALES
Los consejos definitivos para consumir alimentos integrales con sentido común
La creencia de que elegir la versión "integral" de un producto es un salvoconducto para perder peso es uno de los errores más comunes en nutrición. La realidad es que 100 gramos de pan integral aportan prácticamente la misma energía que 100 gramos de pan blanco.
MÁS DE MIL MILLONES DE OBESOS
Los fármacos contra la obesidad son sólo una parte de la solución
La obesidad ha dejado de ser una preocupación estética para convertirse en una crisis de salud pública mundial, con más de 1.000 millones de personas afectadas en todo el planeta.