CON MOTIVO DEL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
La Asociación Nacional de Fabricantes de Productos de Dietética Infantil (ANDI) ha hecho un llamamiento a reforzar el compromiso con una nutrición infantil basada en la ciencia, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
HA CAÍDO 15 TONELADAS ANUALES DESDE EL 2000
Un estudio elaborado por el Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC) alerta de que el calentamiento del mar y la sobrepesca de las aguas mediterráneas están reduciendo drásticamente la presencia de ácidos grasos Omega-3 en la región. Esta disminución podría tener consecuencias directas tanto para la salud como para los ecosistemas marinos, según detallan a través de un comunicado.
NUTRICIÓN Y SALUD
Un nuevo estudio de la Universidad de Soochow en China revela que tanto las bebidas azucaradas (SSBs) como las bebidas bajas en azúcar o sin azúcar (LNSSBs) están asociadas a un mayor riesgo de desarrollar enfermedad hepática esteatótica asociada a disfunción metabólica (MASLD).
NO TODO EL MERCURIO ES IGUAL DE TÓXICO
Investigaciones recientes revelan que el atún rojo del Atlántico, además de acumular mercurio, tiene mecanismos para transformar parte de este metal en formas menos tóxicas. Esto aporta información sobre la seguridad de consumir este pescado, aunque los expertos advierten que todavía se necesitan más estudios.
NUTRICIÓN Y BIENESTAR
La alimentación, aunque no evita las infecciones por sí sola, puede marcar la diferencia en cómo responde nuestro sistema inmunológico frente a virus y catarros.
NUTRICIÓN INFANTIL
Un estudio en España revela que la edad materna, los hábitos familiares y la exposición a pantallas influyen en la ingesta de este tipo de alimentos durante la infancia.
OBESIDAD Y SALUD
El orforglipron, que actúa sobre el receptor GLP-1, abre una nueva vía en el tratamiento de la obesidad al combinar eficacia en la pérdida de grasa con la comodidad de la administración oral.
INVESTIGACIÓN EN SALUD
Un estudio internacional liderado por la Universidad CEU Cardenal Herrera demuestra que ciertas partes de la planta del anacardo pueden convertirse en la base de futuros tratamientos naturales frente al envejecimiento y los trastornos asociados a la edad.
NUTRICIÓN INTELIGENTE
El nutricionista y asesor técnico de Tentorium Energy, Roger Vilageliu, aclara que en personas sanas no existe motivo para limitar la ingesta proteica
SALUD ALIMENTARIA
Un estudio del Hospital Infantil de Filadelfia revela que ciertos ácidos grasos presentes en alimentos procesados y en la grasa animal pueden favorecer una forma de asma más difícil de tratar y con riesgo de hospitalización.