ALIMENTACIÓN
El consumo habitual de frutos secos, semillas y maíz se ha relacionado durante años con múltiples beneficios para la salud, gracias a su riqueza en grasas saludables, fibra, proteínas vegetales, vitaminas del grupo B y E, además de minerales esenciales como el hierro, el zinc y el magnesio.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) advierte del riesgo de consumir carne, pescado, huevos o leche si la nevera ha estado sin electricidad durante más de cuatro horas.
HACIA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
El Gobierno ha aprobado este martes en el Consejo de Ministros el real decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, por el que se prohíbe servir bebidas azucaradas y bollería en los comedores escolares.
INVESTIGACIÓN PIONERA EN SALUD INFANTIL
Un innovador proyecto europeo destinado a prevenir la obesidad mediante estrategias de intervención temprana. Esta iniciativa, pionera en Europa, ha sido liderada por el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y la Universidad de Córdoba (UCO), en colaboración con el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN).
PIENSAN QUE LA INFORMACIÓN NO ES IMPORTANTE
El 67,1% de los españoles no acostumbra a leer las etiquetas de los alimentos. Las principales razones para esta falta de hábito son la percepción de que la información es irrelevante (34,8%) y el tamaño reducido de la letra (33,3%).
4 DE MARZO DÍA MUNDIAL | DATOS DEL ESTUDIO ACTITUDES DE GASOL FOUNDATION
La epidemia de la obesidad infantil, el mayor reto de salud pública para los niños y niñas en la actualidad, no es percibida como uno de los problemas de mayor gravedad por la población en España. Esta crisis sanitaria global tiene consecuencias muy graves para la salud de los niños y niñas, no solo en el plano físico –es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles como las patologías cardiovasculares, diferentes tipos de cáncer o la diabetes tipo 2–, sino también a nivel psicológico y social.
ALIMENTACIÓN INFANTIL
Una investigación realizada por investigadores del Dairy Goat Co-operative, una cooperativa de ganaderos caprinos en Nueva Zelanda, ha mostrado que la fórmula infantil elaborada con leche entera de cabra puede ofrecer ventajas significativas frente a la de vaca.
IMPORTANTE HALLAZGO CIENTÍFICO
Un hallazgo reciente podría abrir nuevas puertas en la lucha contra la obesidad. Investigadores de la Universidad de Columbia, en Estados Unidos, han identificado un tipo de neuronas en el cerebro de ratones que son clave para determinar en qué momento deben dejar de comer.
A PESAR DE ESTAR SACIADOS NUESTRO CEREBRO QUIERE AZÚCAR
Los investigadores del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo han descubierto que el motivo por el que siempre hay 'hueco para el postre', está en el cerebro.
ALIMENTACIÓN INFANTIL
Un estudio de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha revelado que casi un tercio de los comedores escolares en España ofrecen tres o más raciones de frituras a la semana, superando la recomendación de un máximo de dos a la semana.