CUERPO Y AYUNO
Una investigación de la Universidad de la Columbia Británica muestra que los efectos del ayuno sobre el metabolismo de personas delgadas y con obesidad.
DESCANSO Y ALIMENTACIÓN
Los nutrientes y el horario de las comidas influyen directamente en la producción de hormonas y neurotransmisores que regulan el descanso nocturno.
REPRESENTAN EL 55%
Los alimentos ultraprocesados suponen la mayor parte de la dieta de los adultos y los menores de edad en Estados Unidos, según un informe publicado este jueves por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
MÁS DE LA MITAD DE ALIMENTOS SON ULTRAPROCESADOS
Un estudio realizado por investigadores de la University College London (UCL) y la University College London Hospitals (UCLH) en Reino Unido muestra que reducir el consumo de alimentos ultraprocesados dentro de una dieta saludable ayuda a mantener el peso a largo plazo.
ALIMENTACIÓN Y SALUD
Una investigación con más de 100.000 participantes sugiere que una dieta rica en alimentos ultraprocesados podría aumentar significativamente las probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón, el tipo más común a nivel global.
HIDRATARSE EN VERANO
El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) recuerda su papel esencial en la prevención de los efectos del calor.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Un estudio de la Universidad de Granada (UGR) ha comprobado que eviscerar los pescados inmediatamente después de su captura puede reducir la presencia de parásitos.
ALERTA SOBRE ALIMENTOS INFANTILES
Un estudio de la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona revela que la mayoría de los alimentos dirigidos a niños pequeños en España contienen azúcares añadidos, aportan pocas calorías y ofrecen escasa densidad energética, pese a las estrategias de marketing que los presentan como saludables.
NUTRICIÓN INTERGENERACIONAL
Investigación del Boston College muestra que los padres con dietas más saludables durante la juventud impulsan el consumo de frutas y verduras en sus hijos pequeños, destacando el papel del modelado y la supervisión en la alimentación infantil.
CONFUSIÓN ALIMENTARIA
Una encuesta de FESNAD, con motivo del Día Nacional de la Nutrición, revela desinformación generalizada y demanda de información más clara sobre el procesamiento de alimentos y su relación con la salud, la seguridad y la sostenibilidad.
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